Ragu
Per la lardellatura: Prosciutto gr 100 pancetta salata gr 50 Prezzemolo un ciuffetto Pepe q.b. Primo taglio di vacca o maiale kg 1,500 Cipolle vecchie ( o nuove ) gr 400 Sugna gr 100 Lardo gr 50 Olio decilitri 1 Pancetta salata gr 50 Aglio 2 spicchi Vino rosso secco decilitri mezzo Concentrato di pomodoro [...]
Read Users' Comments (0)